火爆全网实则“三无”！起底“蜡瓶糖”荫藏风险
近日，江西萍乡的陈先生反应，他在某电商平台上购买了一种叫“蜡瓶糖”的网红食物，收到货后却发现，食物外包装上无坐褥厂家、无坐褥日历、无保质期、无品牌和及格证等居品信息。
陈先生默示，对此“三无”居品，他感到很不满，屡次找商家客服筹划，客服恢复称“及格”，对于为何莫得居品关连信息等其他问题却不睬会。过了几天，他发现商家下架了该商品。
蜡瓶糖，是用蜂蜡等食用蜡制成的糖成品，其外壳由蜡在模具中固定成型，内部是糖浆，和口香糖相同。近期，造型万般的蜡瓶糖受到不少中小学生群体的追捧，并在学校门口的小商店和多个电商平台走俏。
但是，记者购买多款蜡瓶糖后发现，售卖的部分蜡瓶糖堪称“纯手工制作”，并莫得完满、表率的食物居品信息。比如，枯竭坐褥厂商、扩充标准或食物坐褥许可证等，天然有些居品标注了信息，但笔迹婉曲不清。
记者看重到，针对上述问题，自本年9月以来，云南、江西、河南、甘肃等多地阛阓监管部门开展针对“蜡瓶糖”的专项整治。
破费者：
蜡瓶糖外包装无任何居品信息
属于“三无”居品
破费者称网上购买的蜡瓶糖，属于“三无”居品（央广网发 受访者供图）
山东的破费者李果反应，由于网红食物“蜡瓶糖”的爆火，本年9月底，她在某电商平台上便购买了该居品。收到货后，她大开包装却看到，蜡瓶糖外包装上什么信息都莫得，属于“三无”居品。
记者从李果提供的关连云尔和电商商家聊天截图看到，李果把收到货的居品图片发给商家客服，并照应居品关连坐褥及格证，客服东谈主员恢复称“纯手工”。李果再次筹划其“坐褥地是哪儿”，客服东谈主员恢复称“不知谈”。随后，李果筹划商家是否能提供居品供货商称号，客服却默示“不行”。随后，当她再次尝试大开该店铺页面时发现，该商家店铺已不存在。
李果筹划商家蜡瓶糖的坐褥地、供货商等信息，对方均未提供（央广网发 受访者供图）
河南某地一年齿学生刘岚说，早先，她在家东谈主的手机直播间看到有东谈主卖蜡瓶糖，被主播的先容眩惑，一次下学后就让家东谈主购买。此后，她又让家东谈主屡次在电商平台购买蜡瓶糖，“吃起来很硬，班里好多小一又友都让家东谈主在网上买过。”
对于蜡瓶糖的安全性，有店主默示，相对于电商平台的一些居品，一般商店超市的货源来自正规食物厂家，包装上的坐褥日历、地址和食物坐褥许可证等信息相比皆全。
10月16日，山东省淄博市破费者权力保护委员会（以下简称“淄博市消委会”）发文称，市面上的蜡瓶糖大多属于“三无居品”，部分居品经检测发现含有多环芳烃这一致癌风险物，火爆的同期一系列食物安全问题也随之暴表现来。对此，淄博市消委会领导：一要选拔正规渠谈购买零食；二要检讨居品配料表和坐褥信息。应确保含有食等第蜂蜡等正当的配料，要是配料表中出现一些不常见、不解确的化学称号，需严慎购买；包装上应明确标注坐褥厂家、坐褥日历、保质期、食物坐褥许可证编号等基本信息。
淄博市消委会默示，蜂蜡四肢蜡瓶糖的一部分，其自身莫得毒性，但是存在部分商家违章使用劣质蜡，导致蜡瓶糖含有其他稠浊身分，进而存在挫伤破费者健康权的风险。四肢方针者，应严格遵照国度食物安全标准，确保所使用的制蜡原料妥当关连规则条目。同期，完善蜡瓶糖居品包装信息，如配料、坐褥厂家、坐褥许可证等。电商平台要加强对商家的准入审核，对于自称为“手工制作”的蜡瓶糖，需要商家提供防御的坐褥工艺说明、原材料开头讲授以及及格的质料检测论说。
部分商家：
蜡瓶糖是手工制作
莫得检测论说
近日，记者拜谒了北京市区多所学校、住户区隔壁的商店。有商家先容，当今蜡瓶糖是一种网红食物，由于造型神态多，吃起来相比新奇，受到小一又友嗜好。
此外，记者在多个酬酢平台直播间看到，不少主播在直播间售卖蜡瓶糖。其中，别称主播正倾销眼前的蜡瓶糖：“不齁不腻不掉渣，选择优质蜂蜜蜡，咬一口，你就能感受到果酱的爆浆口感，能多冲就要多冲，不限购。咱们还提供质检论说……”
记者看到，主播所展示的检测论说具体内容无法看清。记者向客服筹划并提取直播中的蜡瓶糖关连检测论说。客服东谈主员向记者发来的一份居品测试论说自满，样品称号：蜂蜡；录用单元：沧州某蜡业有限公司；包装日历：20221202；保质期：三年。
随后，记者对主播先容的蜡瓶糖居品进行下单。到货后的居品包装则自满，该居品坐褥日历为2024年9月10日，坐褥企业为河南周口某食物厂。
对此，该店铺客服东谈主员解释，沧州某蜡业有限公司是原材料蜡和果酱的坐褥厂家，上述检测论说仅仅蜡材料的检测论说，而店铺所售卖的蜡瓶糖是手工制作，并莫得蜡瓶糖的检测论说。
中国食物产业分析师朱丹蓬默示，目下汇注在售的蜡瓶糖类居品，大大量莫得检测论说。从食用角度来看，唯有不外量，对东谈主体的危害可能不会有太大的影响。但是，要是由小作坊或小微企业坐褥，其扫数车间环境、二次稠浊、原料管控可能会存在一定不表率之处，比如会存在大肠杆菌大概梵衲氏菌的风险，因此提议破费者要严慎食用。
大众：
小作坊坐褥散装食物
标签上要有必要的标签信息
近日，记者在不同平台随即购买多包蜡瓶糖，售价在几毛钱到几块钱不等，且不少蜡瓶糖包装袋贴有预包装的标签。
随后，记者在多家售卖蜡瓶糖的店铺页面及店铺客服提供的包装信息中看到，有些包装中枯竭坐褥厂商、配料表、扩充标准、食物坐褥许可证编号等信息。记者向客服东谈主员照应蜡瓶糖的检测论说，客服东谈主员均默示未便提供。
对此，河南省首席科普大众、省食物和盐业试验工夫相干院科研部部长刘智勇默示，依照食物安全法的授权，《食物小作坊登记处分方针》是由各省级地方东谈主民代表大会自行制定的，章程的食物登记范围过火他食物安全关连内容可能有所不同，但食物坐褥者不管是得回坐褥许可如故小作坊登记，其坐褥的食物必须妥当关连国度食物安全标准的章程，保证破费者的健康安全。
刘智勇称，对于小作坊坐褥定型包装食物也应标注扩充标准、小作坊登记证号；小作坊坐褥散装食物，标签上要有必要的标签信息：称号、厂名、厂址、扩充标准、保质期、配方。标注的内容应当了了、易于识别。辞谢标注造作食物坐褥日历、保质期。食物坐褥加工小作坊对坐褥加工的食物进行预包装的，还应当妥当食物安全法律、规则和食物安全标准对预包装食物标签的条目。
监管部门：
多地运转专项整治
记者梳剪发现，9月以来，云南、江西、河南、甘肃等多地阛阓监管部门开展针对蜡瓶糖的专项整治。
9月26日，云南省西双版纳傣族自治州勐腊县以校园附进超市、副食店为重心区域，禁受实地拜谒、现场查验筹划、检讨进销货记载等式样，严格排查销售“三无”蜡瓶糖等不妥当食物安全标准居品的行径。经查验，发现6户存在销售“三无”蜡瓶糖过火他非径直吞咽类食物糖果，也曾就地责令下架。
9月27日，江西省安福县阛阓监管局枫田分局对辖区内校园附进超市、小卖部开展食物安全专项查验，重心排查并表率整治波及网红零食“蜡瓶糖”的违章方针行径。公法东谈主员重心查验了商家是否存在销售“三无”蜡瓶糖、是否存在落后变质食物等问题，并对商家的进货渠谈、索证索票轨制扩充情况进行了防御筹划和排查。本次“蜡瓶糖”专项整治行动，共查验食物销售主体29家，现场发现并照章下架2家方针“蜡瓶糖”的居品。
9月29日，河南省安阳市开展了“蜡瓶糖”居品专项整治行动。其中依托“安阳市汇注交游监管平台”科学树立要津词，对线上汇注平台销售的可能存在食物安全问题的“蜡瓶糖”居品进行了检索，对平台内方针“蜡瓶糖”居品的商家进行摸底排查，共发现涉嫌违警印迹9条，其中，殷都区2条、文峰区2条、林州市2条、高新区1条、龙安区1条、汤阴县1条，已将相应印迹信息叮嘱至属地阛阓监管部门进行核查处理。
10月13日，甘肃省榆中县阛阓监督处分局对辖区内校园附进方针户、食物坐褥方针户开展食物安全专项查验，重心对前期销售火爆的网红食物“蜡瓶糖”张开计帐排查。这次排查中，公法东谈主员借助食安监管回首平台，围绕平台公布的曾购进过“蜡瓶糖”的68家方针户开展查验，就地对关连商户的“蜡瓶糖”库存情况、进货渠谈、供货商禀赋进行查验，就地责令方针者将关连居品下架，并见告方针者应严格遵照国度食物安全标准，确保所销售的居品妥当关连规则条目，辞谢销售有安全隐患的居品。
在整治的同期，湖北安陆市阛阓监督处分局在2024年9月20日发布的《“蜡瓶糖”破费提醒》著述称，蜡瓶糖属于新品类，目下枯竭关连质料标准和侦察数据，很难说具体会对健康形成哪些影响，蜂蜡四肢蜡瓶糖的一部分，其自身莫得毒性，但是存在部分商家违章使用劣质蜡、工业蜡，导致蜡瓶糖存在挫伤破费者东谈主身健康的风险。
网红食物日出不穷
该怎么监管？
朱丹蓬默示，近几年，网红食物日出不穷，不少网红食物的食用群体多为青少年。由于这些居品属于快速走俏，一些企业在坐褥经由上并不太表率化、专科化、品牌化，因此繁衍了较多且不表率的网红食物。
朱丹蓬说，以蜡瓶糖为例，其属于网红类的一个居品。从工艺上来看，其居品坐褥并不复杂，基本属于一些小微企业坐褥，甚而私东谈主作坊。在莫得大企业的跟进下，它的坐褥过程是不表率的，如故马虎式的1.0发展阶段。从举座上看，它的食用风险较高。因此，对于网红食物，一定要认准食物安全标准，不可盲目追风和购买。
食物工程博士、科普作者云无心先容，部分售卖蜡瓶糖的商家以小作坊食物款式来销售，而各省对小作坊食物的包装标签条目不同，就体式而言，这些标签不一定违章，但所地点信息是否实在及居品是否及格，这是另外的问题。一般来说，此类居品的厂家所在地和销售地不一致，取证相比冗忙。
刘智勇默示，在网上销售网红食物，不但商家要遵照《中华东谈主民共和国电子商务法》的关连章程，也要遵照和扩充《中华东谈主民共和国食物安全法》的关连食物安全标准和章程。比如，在首页显贵位置照章公示买卖派司、许可证或登记证，照章实践征税义务，照章出具发票等。本色上，汇注上销售的网红食物鱼龙羼杂，一些汇注在售食物不但莫得检测论说，甚而一些检测论说还存在作秀问题。由于从业东谈主员修养交集不皆、食物添加剂使用不表率和违警添加等问题，网红食物的安全事件时常发生，主要原因是汇注平台主体包袱不落实、不把关，应进一步加强对电商平台和电商商家的监管。
朱丹蓬默示，目下，国度对食物安全的监管是全地点、多维度，互联网也不是法外之地，对各种电商平台加大了管控力度，以及处罚力度，得回昭彰成果。不外，关连部门和电商平台应握续对汇注上销售的网红食物进一步表率和整治，匡助扫数行业步入表率化、法制化、品牌化、专科化。
（文中李果、刘岚为假名）
开头：央广网（记者汪宁）